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蕭欣浩 : 佳佳甜品

主欄目:《香港文學》2017年5月號總第389期

子欄目:世紀詩群

作者名:蕭欣浩

佳佳甜品

 

一手撒下細碎陳皮

紅豆在熱鍋裡翻滾

待你從破殼中渙散

初晨已漸露出微溫

 

石磨緊握手中

起始旋轉往復循環

縫隙流出了黝黑

平穩是古法的良方

 

來削去老薑的辛楚

留下點綴溫潤身心

狡猾的蓮芯可有除盡?

總想擇去塵世的苦澀

 

在地烹煮糖水身世

沒有考慮世界性對話

沒有像誰老想用別人的舌頭

衡量自己的階級高低

味蕾有堅守的脾氣

獨自在街巷尋找掌聲

 

老顧客在人龍中迷失

尋找四千個昨日的餘溫

老饕抵不過拍照的浪潮

食物只是走味的模特兒

 

倒數的鐵閘逐格拉下

一日過去還未結束

明天又得四處訪尋

何處有藏身的綠洲?

容納平民的甘飴

傳承三十年拙劣的技藝

 

作於24-2-2016

修改於1-2-2017


蕭欣浩,生於香港,嶺南大學中文系講師,從事語言文字、飲食文學與文化研究。曾任法國餐廳廚師,著有〈味覺嚮導的探索──舒巷城飲食散文中的香港〉、〈廚神〉、〈馬介休薯球〉等飲食相關論文、小說和新詩。