張燕珠 ： 語篇分析看舒巷城散文的文化語境

1 引言
舒巷城是一代香港著名作家，長期在報紙副刊專欄發表散文，活躍於上世紀六十至九十年代，他筆下的城市面貌題材廣泛又具生活化。本文試圖從語篇分析角度評析舒巷城散文的文化語境，借助韓禮德（M.A.K,Halliday）三大元功能建構其散文的基本特徵和社會文化價值。

2 散文中的文化語境
文化語境是語篇在特定的社會、文化中所表達的所有意義。（1）所有意義可以是概念意義、人際意義和語篇意義，即交際目的、形式、內容等不同的層次。從廣義上看，在特定的文化中，所有意義的表達都可以說是文化語境的一種。因此，舒巷城在報紙副刊上撰寫專欄，是上世紀特定的香港社會文化的體現。自1988年起，舒巷城應《香港商報》時任總編輯張初（筆名「金依」）之邀，以筆名「尤加多」在副刊寫《無拘界》及《水泥邊》專欄，歷時約三年，共發表了七百八十篇文章。
上世紀香港報紙業蓬勃發達，副刊的風格往往能反映報紙的格調和質素，而較知名的作家也往往成為邀請撰文的對象，舒巷城便是當中的佼佼者。由於副刊的版面有限，總編輯對專欄的字數要求就有一定的限制，一般是五百字。因應一個作家有一個專欄，更是要每天見刊，於是，體裁比較自由的隨筆、散文一類的文稿自然能適應此一特定專欄文化的需要。梁羽生認為《無拘界》專欄很特別，內容也見特色。「每篇不到五百字，但在這個小框框內，題材卻是非常廣泛。新詩、舊詩，話劇大戲，西樂中樂，打波唱曲，紅樓水滸，李白杜甫，莎氏樂府，進而至耳聞的巷議街談，目睹的社會怪狀……幾乎無所不包，而且談自己也談別人，破了舒巷城的禁忌。龔定庵詩：『不拘一格降人材』，《無拘界》則是『不拘一格找題材』」（2），可見，舒巷城能在特定的副刊專欄文化語境中，以隨筆、散文為語篇體裁，表達所有意義，展示文人的風采。
文化語境是位於語篇以外的層次，屬於非語言的層次，故此要由語篇這個語言層次創造出來。兩者的關係可以理解為上下義的關係。文化語境是上義，語篇是下義。由此推論，報紙和副刊、副刊和作家、專欄和作家都可以以上下義關係作為補充說明。《香港商報》、副刊和張初就是促成舒巷城成為專欄作家的推手，而舒巷城就以《無拘界》及《水泥邊》專欄作為發表媒介，用它與讀者交流、組織文章、表達思想、抒發情感等多重的功能。

3 散文中的三大元功能
韓禮德認為語言的性質決定人們對語言的要求，即語言所要完成的功能。（3）因此，韓禮德的思想核心是提出三大元功能（meta-function），包括概念元功能（ideationalmetafunction）、人際元功能（interpersonalmetafunction）和語篇功能（textualmetafunction）。以此觀照舒巷城的散文，比較能聚焦於當時的社會環境、作家思想、文化特點等。可以說，舒巷城的散文是香港報紙副刊文化過程的產品。
概念元功能，即語言是對存在於主客觀世界的事物和過程的反映，是語言系統中表達「內容」的部分。當中包含經驗功能和邏輯功能，以此建立說寫人對客觀世界和內心世界的經驗、看法等。（4）《水泥邊》專欄開闢的第一天，舒巷城的第一篇文章交代《水泥邊》專欄名稱的由來。他想到「在水邊」，跟自己原名（王深泉）有「水」為伴不提，重要的是自己「生在海邊，長在海邊，好像命定似的與水有緣」。他憶述自己在西灣河、筲萁灣、鯉魚門一帶居住過，在抗戰時漂泊於內地山區與雲貴高原上，鯉魚門海峽也常在他的夢中，及後回港與家人團聚，即在中環、灣仔、尖沙咀沿海一帶工作過，都是與「水」相連。顯然，這個描述是一個經驗功能。作者以專欄比較直接地表現與人的經驗關係，包括在客觀世界中的經驗，也從自己的認知過程中反映客觀事物，由此呈現自己的內心世界，緬懷曾經生活在與「水」相關的日子。至於邏輯功能方面，則涉及抽象的邏輯關係，與人的關係或經驗沒有直接的連繫。以《無拘界》專欄為例，作者曾對「無拘」的內容作出這樣的概括，「生活感受，詠物抒懷，旅行雜寫，讀書體驗，談曲說藝，涉及詩詞，甚而上天下地，人間趣事，連寓言式世情等等，都可以任我執筆或零碎地『記』之……」。（5）這是一個抽象的文學思想，包容物質與精神生活層面，是作者生活的一部分。他以文人的世界觀與價值觀出發，突破一貫報紙專欄通俗的題材及流俗的形式，轉化為以雅顯俗及以俗推雅的深層次思想。
人際元功能，即語言是社會中人與人之間有意義的活動和做事的手段，必然反映人與人之間的關係，建立或保持與別人的關係，表達說寫人的態度。（6）舒巷城筆下上世紀香港的文化現象和居民特質正好說明此一功能。他以作家和居民作為聯繫社會群眾的手段，又以自己的觀察角度和樸實無華的風格與別人建立聯繫，是社會功能的體現。作者以實寫的方式，把茶樓、茶餐廳、大牌檔、冰室、快餐店、咖啡店等大眾生活場所，引入專欄，成為文章的主軸線，描繪香港城市的形象和特質。順理成章，這些場所自然成為他的散文的場景，香港人一般的生活文化就是他筆下的情節，以此再現地道食肆的獨特魅力。因為香港地小人多，茶樓中，「搭檯」是常見的現象。無論是早茶或午茶，茶樓總是座無虛設。中上環一帶的茶樓也可以聽粵曲，客人買票、拿曲目紙、開盅茶，就可以消磨一個晚上。茶餐廳中，食客愛抽煙、喝咖啡、喝茶，更愛吃專賣的炒粉麵，與友人閒談聊天，一坐就是大半天。大牌檔的魚蛋粉、牛腩麵、牛雜粥等地道風味美食，帶出光顧客人的千奇百怪心態：冒險家獵奇的心理、落難王孫不自在的態度、領袖走近群眾的高傲及街坊與人談笑風生的自然，都是一幕幕市民生活的片段，也是香港社會文化的寫照。大眾化咖啡店成為聯誼、談天或看報的好地方。西式、中式和半中半西式的快餐店、超級市場也隨着香港急促的生活節奏應運而生。還有，報紙檔、流動熟食、理髮檔、「麵粉公仔」檔等攤子，隨處可以找到市民的剪影。無論身在何地，作者都是以作家這個「觀察者」的身份重新認識香港社會文化，又以市民這個「參與者」的身份流露對大眾的關懷、對粵式飲食文化的熱愛、對咖啡的鍾愛等。
綜上所述，舒巷城的生活經驗就是香港部分市民的生活經驗，大家有着共同的生活方式和飲食習慣。茶樓、茶餐廳、大牌檔等食肆，是香港社會主要公眾餐飲場所，傳遞了社會文化語境，體現香港大眾的飲食習慣和生活文化，由此形成一種文化符號或意識形態。而在這類生活場所中，作者通過飲食這個日常生活的活動與別人建立關係、聯誼或啟發創作靈感，從他與友人的書信往來中可見一斑。他給伍國才的回信，說道：「至於其他『細節』（賣個關子），則有待於他日的『茶』敍了」（7）、「星期六那天，啡店吃『晚粉』後回家，竟又填了一首新詞」（8）、「昨夜餐室暢談錢氏詩及其他，歸來執筆，得詩三首，二絕，一律，意外快事也」（9）等，可見，二人經常在食店分享或交流創作經驗，以詩詞會友和唱和，因此留下大量的詩詞作品。
語篇元功能，即上述兩種功能最後要由語言使用者把它們組織成語篇才能實現。（10）換言之，說寫人用語言來組織語句和話語，把個體的意念連接起來。一般上，作家都是以文章表達思想感情、態度或看法。從專欄所表現的內容來看，在詞語的選用上，舒巷城大量使用常用詞、口語詞等，而少用華麗的辭藻，不事雕琢，力求自然易懂，平易近人，以符合專欄讀者的口味。因此，熟語如「你講嘢呀？」、粵語貶詞如「白鼻哥」、地方色彩詞如「經已」等，無不是文章的主題。在句式的選用上，常用陳述句、短句等，而少用結構複雜的長句。在修辭方式的選用上，多用白描手法，少用辭格。這點可以說是他自己文學思想的實踐。他給伍國才的信，曾討論過文章樸實中見韻味的看法，「有些人初期心有所觸而筆墨感人，到後來稍有所謂名氣，便失去了『赤子之心』或某種可貴的氣質如純真等等。相對地說，作品多了『人工』氣，便缺少了自然之韻味了。」（11）因此，他是一個以自然純樸為原則的人。那次回信中，他特地影印了他的〈曼谷行〉給對方參考。該文也是專欄稿之一，可見他珍視自己的作品之餘，也不忘與別人分享創作心得。而他心目中對短文自然有一個看法，「寥寥數百字，而寫的，要說的，已經不少，景、事、情，都有了」（12），言簡而盡意，便無所求了。
正因如此，舒巷城的散文展現出樸實無華的風格，語言平白如話，語出自然，有一種清新樸實的藝術魅力。由於這種散文的風格，更好地展示他對香港這座城市的態度和看法，以平實的語言作為銜接點，連接城市、社會、生活、文學、文化等概念。在這座熟悉的城市裡，呈現人的生活方式及文人的交往方式，由始至終，他的散文總是離不開人和生活，從多角度展現城市、人和生活的互動關係，也反映城市的文化內涵。顯然而見，作者是一個樸實無華的作家，甚至是熱愛香港樸實無華的一面。他筆下的城市書寫隱然喚起讀者對這座城市文化的嚮往，將專欄散文提升至另一種境界。可以說，他是一個喝着咖啡、吃點心的香港本土作家，一直恪守着不變的生活方式和人生態度。作者曾走訪過數座城市，進入當地的街道、商店和食肆，似乎得出一個結論，「城市――我這兒該說都市――越大，人越多，人情味就越薄，越淡，越冷了。所謂都市，這兒指的是西方現代化，擁有許多『文明』的地方」。（13）這是他眼中的城市文化。但筲箕灣的月色仍然是他心中的香港一景，這點與他在筲箕灣、西灣河長大有關，尤其是鯉魚門海峽的月亮緩緩升起的景象，始終如一。香港就是他的家，社會文化就是他的文，大眾生活場景就是他的筆。

4 結語
總的來說，以語篇分析審視舒巷城的散文，能建構其散文的基本特徵和社會文化價值，由此反映上世紀香港報紙副刊專欄的社會功能，是通往社會、生活、文人和文化的門戶。作為語篇分析的理論指導，韓禮德系統功能語言學還有待更多的語篇分析者去應用，本文嘗試以其三大元功能與散文結合，討論香港和專欄的文化語境，就是一次語言學與文學的結合或開拓，期待着有更多分析者在跨學科、跨範疇、跨界別等的探索。



【註】：（1）黃國文：〈功能語篇分析面面觀〉，《國外外語教學》2002年第4期，頁27
（2）梁羽生：〈無拘界處覓詩魂――悼舒巷城〉，載思然編：《舒巷城紀念集》，香港：花千樹出版有限公司，2009年，頁11～12
（3）胡壯麟：〈韓禮德語言學的六個核心思想〉，《外語教學與研究》1990年第1期（總第81期），頁3
（4）同（3），頁3～4
（5）舒巷城：《無拘界∙出版說明》，香港：花千樹出版有限公司，2010年，頁iv
（6）同（3），頁4
（7）馬輝洪編：《舒巷城書信集》，香港：花千樹出版有公司，2016年，頁49
（8）同（7），頁38
（9）同（7），頁69
（10）同（3），頁4
（11）同（7），頁32
（12）同（7），頁67
（13）舒巷城：《小點集》，香港：花千樹出版有限公司，2008年，頁44