陶 然 ： 香氣芬芳四溢

走在街頭，不經意間，突然便會有香味從哪裡溢出，讓人精神為之一振。那是咖啡的味道，隨着近年咖啡座越來越普遍，幾乎隨處都可以聞到。當然也絕不止是香港，世界上許多地方皆是，更不用說以咖啡座聞名全球的巴黎了。本期專輯，我們約請眾多作家一起寫咖啡，黎翠華寫巴黎的咖啡座，是流動的盛宴，令人神往；葉輝說，咖啡是一天的奇蹟，道出咖啡因緣；還有台北、廣州、福州、檳城、新加坡、首爾、大阪、雅加達、萬隆、紐約，當然也少不了香港，各地的咖啡風情，盡顯在這個專輯中。有意品嚐者，盍乎興來！

咖啡香氣嬝嬝中，如果說，黃錦樹的書信體小說寫的是熱帶雨林發生的故事，那末，黃勁輝的英式奶茶，並非在倫敦嚐到，香港有的是冒充的A貨，道出人是物非的一段滄桑，令人慨嘆。劉荒田的散文，寫他的朋友「生活」，而其遭遇，卻是生活跟他開了一個極大的玩笑；點滴反映了人生中的荒謬。而趙慶慶筆下的從飛虎隊走出的翻譯大家，道出許淵沖翻譯詩詞的三美：「意美、音美和形美」，和「三之」：即孔子的「知之不如好之，好之不如樂之」。而袁勇麟評論的華文文學研究，不啻是對中國大陸華文文學研究先行者劉登翰在這方面成就的小結。此外還有陶然速寫香港著名畫家林天行，畫意盎然之外，但聞茶味繚繞，滿室清香。 

2016年10月9日，重陽